中国青年报客户端北京2月9日电（中青报·中青网记者 李晨赫）今天，青年医生程丝和王建宣布，将他们创办的柳叶刀烧烤交通大学店提前开业，为医护工作者提供每天最多500份的免费外卖。
据了解，交通大学店是柳叶刀烧烤的第四家店，也是他们倾注了大量心血的新店。因为靠近北大人民医院、北大口腔医院、阜外医院、积水潭医院、火箭军总医院、四六六医院、安定医院、海军总医院，这家店服务范围内包含了大量的医务工作者。
新冠肺炎疫情发生后，全国各地派出医疗队赴湖北，这些医护人员被网友亲切地称为逆行的白衣战士。
看着同行不顾自身安危冲向前线，程丝和王建坐不住了。在当前餐饮业艰难处境下提前开业甚至免费提供外卖，这是一个简单却艰难的决定。他们的六道口店原本计划好的装修只能搁置，但即便这样，他们也几乎没有犹豫，安排交通大学店内员工统一为海淀区、朝阳区、东城区和西城区四环内医院地址的医务工作者提供免费外卖。
“我们有4家店，拼上1家也认了，不然老觉得心里不安。”王建告诉中青报·中青网记者，他和程丝“微薄但倾囊，位卑不敢忘忧国”。
充分考虑到疫情因素，柳叶刀烧烤交通大学店堂食并不开放，仅为医务人员提供免费外卖晚餐。王建表示，店里安排10人左右进行运营，均进行了防疫培训。如果人手不够，将从其他店调配人手。
“我们本身也经历着无数小餐饮正在经历的生死存亡，目前只能做这么微小的事——让医务人员吃上一口热饭。”王建和程丝说，希望尽全力支援抗疫一线的医护战友。（经济部编）
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